ニトスキ&オーブンで焼き上げるパンケーキは格別。中はふんわり、外はサクサクで香ばしい。朝から幸せになれるレシピです。 ...
カテゴリ:料理
木屋の包丁を買う。No.222 全身鍛造 オールステンレス 鎌形
木屋の包丁を買いました。木屋 No.222 全身鍛造 ステンレス 鎌型 18cm。 初めての老舗刃物屋さんの包丁。新しい包丁はよく切れる! ...
モノは少なくシンプルに、常備食材はたっぷり
モノを減らすシンプルライフを目指して、服や道具などのモノを厳選しています。 そんな生活の中でも、唯一たくさんあるのが食材。 我が家で常備している日持ちする食材を紹介しています。 日持ちするモノを有効活用して備蓄食材兼、普段の食事に活用中。 ...
肉を美味しく焼く方法 これまでの料理の常識が覆された
肉を美味しく焼く方法。永遠の課題。 プロ級の料理が再現できる方法が見つかりました。 水島シェフのロジカルクッキング この本に出会ってから本当にお肉が美味しく焼けます。 ...